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黑木耳炒豆腐的做法好看好吃又营养

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来源: 作者: 2019-06-09 05:26:32

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黑木耳营养价值很高,味道超好,可以搭配各种各样的食材。下面要给大家分享的内容是:黑木耳炒豆腐的做法 好看好吃又营养,一起来看下吧!

首先来看下黑木耳炒豆腐的做法:

材料:

豆腐,黑木耳,青辣椒,白糖,酱油,淀粉等

步骤:

1.根据人数准备好适量的蔬菜

2.木耳焯水,之后捞起备用

3.白糖半小匙 酱油半汤匙 淀粉1.5小匙 ,加入适量的清水拌匀备用

4.1汤匙油炒豆腐,炒至豆腐表面略黄(注意:不要翻炒碎了)之后起锅备用

5.适量油翻炒青辣椒

6.加入豆腐、木耳,倒入调制好的淀粉水,拌匀就可以起锅了

以上主要介绍了黑木耳炒豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的小知识。

黑木耳的六大神奇功效:

1.养血乌发

木耳中铁的含量极为丰富,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。同时,微量元素铁是促进头发黑色素合成的重要元素之一,头发变白的人应多吃黑木耳。

2.预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能维持体内凝血因子的正常水平、减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.清理肠胃

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的胶质,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附起来排出体外。

4.预防结石

黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在天内缓解。

5.帮助消化纤维类物质

对于无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物,黑木耳有溶解与烊化作用。因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。

6.防癌抗癌

黑木耳还含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等,能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡,经常食用可防癌抗癌。

黑木耳的搭配禁忌

1、田螺

木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

2、野鸡

如果你患有痔疮,那么就不要将木耳和野鸡放在一起食用了,也难为野鸡有小毒,如果两者搭配着食用会很容易诱发痔疮出血。

3、野鸭

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

4、萝卜

萝卜和木耳不能一起吃,吃萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎。

以上就是关于:黑木耳炒豆腐的做法 好看好吃又营养的分享,希望对你有帮助。

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